Hoy haremos una receta con lentejas, un plato casero por excelencia, es muy fácil de hacer y además es muy nutritivo. Existen muchas maneras de prepararlas, esta es la manera en la que yo las preparo y a todos les encantan.
Course
Sopa
Cuisine
Cocina Internacional
Keyword
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1trozopimiento picadopuede ser rojo o verde o ambos
50gramos tocino picado lo más fino posible
1/4tazaarroz blancoes importante siempre que cocinemos legumbres añadir algún hidrato de carbono: arroz, pan etc, ya que los hace más nutritivos
Caldo de verdurassi no tienen caldo real pueden usar agua
1cucharadita aliño completo
Sal y pimienta blanca a gusto
Instructions
En una olla grande calentamos a fuego suave un chorro de aceite, añadimos la cebolla y la cocinamos por 5 minutos, hasta que esté suave y translucida.
Agregamos la zanahoria rallada y cocinamos revolviendo 3 minutos y luego el tocino que cocinaremos revolviendo hasta que comience a derretirse la grasa, por unos 5 minutos más.
Agregamos las lentejas, el arroz y caldo suficiente para que queden muy tapadas con líquido, Condimentamos con el aliño completo, sal y pimienta y cocinamos a fuego fuerte en olla semitapada por 20 minutos o hasta que las lentejas estén blandas (el tiempo puede variar mucho dependiendo del tamaño, o calibre, de las lentejas). Rectificamos la sal , servimos muy caliente y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
Antes de servirlas pueden agregarle a las lentejas chorizo, queso parmesano, salsa de tomate o queso mantecoso.
Nutrition Facts
Lentejas con arroz
Amount Per Serving
Calories 410
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.