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Quiche de tocino y champiñones
¿ Quieres hacer la más deliciosa quiche de tocino y champiñones? No sigas buscando, aquí esta la receta
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Refrigeración 5 minutes
Servings 6 Raciones
Calories 430 kcal
Ingredients
Para la masa:
- 2 tazas harina sin polvos de hornar
- 50 gramos mantequilla derretida
- Salmuera la necesaria
Para el relleno:
- Un chorrito de aceite
- 200 gramos champiñones limpios y cortados en cuartos
- 75 gramos tocino finamente picado
- 200 cc crema de leche
- 4 huevos
- Sal y pimienta a gusto.
Instructions
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. Precalentamos el horno a 180°C. En un bowl mezclamos la harina, la manteca y la salmuera, trabajamos con las manos hasta obtener una masa de consistencia similar a la plasticina, la refrigeramos por 5 minutos, la uslerearmos y ponemos en el fondo de un molde de fondo removible. La pinchamos con un tenedor y llevamos a horno por 10 minutos.
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En un sartén grande calentamos el aceite cocinamos el tocino y los champiñones por 5 minutos a fuego fuerte o hasta que el tocino se comience a dorar.
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En un bowl batimos ligeramente los huevos para mezclarlos bien, añadimos la crema y el sofrito, salpimentamos a gusto y mezclamos muy bien. Vertemos la mezcla sobre la masa precocida y llevamos a horno por 25 minutos o hasta que el quiche este cuajado. Dejamos entibiar antes de desmoldar y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
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Nutrition Facts
Quiche de tocino y champiñones
Amount Per Serving
Calories 430
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.