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pasta al limon irenemercadal.com

Pasta al limón

Esta receta de pasta al limón es muy rápida, simple y llena de sabor.

Course Plato principal
Cuisine Cocina Internacional, Cocina Italiana
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 2 Raciones
Calories 419 kcal

Ingredients

  • 200 gramos pasta cocida al dente
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 gramos mantequilla con sal
  • 1 o 2 dientes ajo pelados y picados
  • 1 limón su ralladura y jugo
  • perejil picado opcional
  • 100 gramos queso parmesano o reggianito rallado

Instructions

  1. Cocinamos la pasta en abundante agua hirviendo con sal según las intrucciones del envase. La dejamos al dente, es decir, que si en el envase dice (por ejemplo) de 10 a 12 minutos de cocción, ustedes la cocinan solo 10.

  2. Estilamos bien la pasta y la reservamos.

  3. En un sartén grande calentamos a fuego suave el aceite con la mantequilla hasta que la mantequilla este disuelta.

  4. Agregamos el ajo y cocinamospor 3 minutos, a continuación agregamos la ralladura de limón y el jugo, cocinamos revolviendo hasta que comience a hervir nuevamente.

  5. Agregamos al sartén la pasta reservada y cocinamos revolviendo por 5 minutos o hasta que la pasta esté caliente.

  6. Servimos de inmediato con perejil y queso parmesano espolvoreado y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts
Pasta al limón
Amount Per Serving
Calories 419
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.