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salsa barbecue irenemercadal.com

Salsa barbecue

La salsa barbecue es una deliciosa salsa típica Americana que se usa en todo el mundo, principalmente para cocinar carnes.

Course Salsa
Cuisine Americana
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 6 Raciones
Calories 250 kcal

Ingredients

  • 1 taza kétchup
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • ½ taza vinagre de manzana o de arroz
  • 2 cucharadas miel
  • 1 taza azúcar rubia
  • 2 cucharadas mostaza
  • 1 taza agua opcional
  • 1 cucharadita sal fina
  • ½ cucharadita pimienta negra
  • ½ cucharadita pasta de ajo
  • 1 cebolla pelada y picada en 8

Instructions

  1. En el vaso de la licuadora ponemos los trozos de cebolla y agua suficiente para tapar completamente la cebolla. Procesamos unos minutos hasta que la cebolla esté completamente molida. Colamos y reservamos la cebolla molida.

  2. En un sartén ponemos la cebolla y el ajo y cocinamos a fuego medio revolviendo ocasionalmente por 5 minutos.

  3. Agregamos a la cebolla el ketchup, vinagre, soya, pimienta, sal, azúcar rubia, mezclamos bien y luego agregamos la mostaza, miel y agua (podemos ir agregando al agua de a poco)

  4. Cocinamos a fuego suave por 30 minutos desde que comience a hervir, revolviendo ocasionalmente. Dejamos enfriar y envasamos para cuando la queramos utilizar.

Recipe Notes

Guardamos nuestras salsa barbecue refrigerada en un envase, idealmente de vidrio, y tapada.

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podría gustar esta receta de salsa de arándanos o esta de pulled pork.

Nutrition Facts
Salsa barbecue
Amount Per Serving
Calories 250
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.