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Salsa Bolognesa

Salsa bolognesa

Esta receta de Salsa Bolognesa es un básico para mi, cualquier pasta queda absolutamente deliciosa con ella, y prepararla es más fácil de lo que parece.
Course Salsa
Cuisine Cocina Internacional, Cocina Italiana
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 4 Raciones
Calories 290 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla grande pelada y picada lo más fina posible
  • 250 gramos carne molida
  • 1 zanahoria pelada y rallada
  • 1/2 pimentón rojo despepitado y picado en cubitos chicos
  • 1 taza salsa de tomates
  • 1/2 taza caldo o agua
  • 25 gramos queso una lamina
  • 1/2 cucharadita azúcar blanca
  • 1 cucharadita orégano seco
  • Sal y pimienta negra a gusto

Instructions

  1. En una olla pequeña calentamos un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla y cocinamos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, por 5 minutos o hasta que este translúcida. Agregamos la zanahoria y pimentón y cocinamos 3 minutos más, por ultimo agregamos la carne y continuamos cocinando por 3 minutos hasta que ña carne este cocida.
  2. Agregamos a la olla el resto de los ingredientes, es decir: la salsa de tomate, el caldo, el queso, el azúcar y aliños. Ponemos sobre un tostador para tener el fuego a mínimo y cocinamos tapado por 20 minutos,revolviendo ocasionalmente. Servimos sobre nuestra pasta favorita y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts
Salsa bolognesa
Amount Per Serving
Calories 290
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.