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receta helado de mora irenenemercadal.com

Helado de moras a la crema

Este helado de moras a la crema es delicioso y muy cremoso, y ni siquiera necesitaras una máquina de helados para hacerlo.

Course Helados, Postre, Reposteria
Cuisine cocina chilena, Cocina Internacional
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Refrigeración 12 hours
Servings 10 Raciones
Calories 410 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 350 gramos moras pueden ser frescas o congeladas
  • 2 naranjas su ralladura y jugo
  • 2 cucharadas azúcar granulada
  • 1 lata leche condensada de 395 gramos aproximadamente
  • 500 cc crema de leche refrigerada desde el dia anterior
  • 4 cucharadas azúcar flor glas o impalpable

Instructions

  1. En una olla pequeña calentamos las moras, jugo y ralladura de naranja y azúcar granulada. Cocinamos a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que espese un poco y las moras se desarmen un poco. Dejamos enfriar.
  2. Mezclamos la leche condensada con la mezcla de moras.
  3. Batimos la crema con el azúcar flor hasta que suba y esté más espesa. Agregamos de a poco la mezcla de moras y mezclamos con movimientos envolventes para evitar que la mezcla pierda el aire.

  4. Ponemos nuestro helado en una fuente y la cubrimos bien con papel plástico (no deben quedar burbujas de aire, para que no se hagan trozos de hielo) y llevamos al congelador por al menos 12 horas.

  5. Unos 15 minutos antes de servir sacaremos nuestro helado del congelador. Servimos y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podría gustar esta receta de helado de frutillas y yogurt o este de granita de limón.

Nutrition Facts
Helado de moras a la crema
Amount Per Serving
Calories 410
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.