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Vino navegado

Vino navegado

El Vino navegado es un reconfortante clásico Chileno, perfecto para las heladas noches de invierno, se consume mucho en el campo y la zona sur del país. Su nombre se debe a las rodajas de naranja que flotan o «navegan» en el vino durante su cocción. Su receta puede variar mucho, esta receta es mi versión, pero ustedes pueden ir experimentando con diferentes especias, endulzantes y cepas de vino.
Course coctel
Cuisine cocina chilena
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings 10 Raciones
Calories 210 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 1 botella de vino tinto cabernet sauvignon idealmente
  • 1 naranja lavada y cortada en rodajas delgadas
  • 2 palos de canela
  • 2 clavos de olor
  • 1 taza azúcar rubia sino tienen rubia, puede ser blanca

Instructions

  1. . En una olla mediana ponemos todos los ingredientes, es decir: el vino, las rodajas de naranja, la canela, clavo de olor y azúcar. Calentamos a fuego suave revolviendo ocasionalmente hasta que comience a hervir, dejar hervir 3 minutos. Servimos el vino muy caliente con rodajas de naranja y canela, y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

NOTA: mientras más tiempo dejemos hervir el vino navegado, menos alcohol tendrá, ya que este se evapora.

Si te gustó esta receta recuerda que también puedes seguirnos en Instagram o te podría gustar esta receta de borgoña o esta de ponche.

Nutrition Facts
Vino navegado
Amount Per Serving
Calories 210
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.