Las tostadas francesas o torrijas son una receta típica francesa llamada «pain perdu» pensada para hacer irresistiblemente delicioso el pan viejo o duro. Existen muchísimas variaciones de esta receta, aquí compartiré con ustedes la más básica, pero pueden ir adaptándola como más les guste, y agregarle toda clase de cosas al momento de servirlas, como frutas, salsa de frutas, mermeladas, chocolate o incluso guacamole, lo que ustedes prefieran.
Course
Desayuno
Cuisine
Cocina Española, Cocina Francesa, Cocina Internacional
Keyword
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3cucharadas azúcar blanca granuladaa mi me gusta echarle azúcar rubia
25gramos mantequilla con sal
1cucharaditaesencia de vainillapueden reemplazarla por canela
Instructions
En un bowl grande mezclamos la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla.
Batimos con batidora de mano hasta que la mezcla este homogénea.
Remojamos el pan en esta mezcla por unos minutos, dándolos vuelta hasta que estén completamente impregnados del batido.
Calentamos a fuego alto un sartén grande, ponemos la mantequilla en el sartén y esperamos que se derrita, con cuidado ponemos nuestros panes remojados sobre la mantequilla derretida y esperamos a que esté dorado antes de darlo vuelta con la ayuda de una espátula.
Servimos de inmediato solas o acompañados de lo que prefieran y ¡A disfrutar!