Calzones rotos

Los calzones rotos son tan clásicos y deliciosos que no necesitan presentación.

Course hora del té, Reposteria

Cuisine cocina chilena

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Prep Time 15 minutes

Cook Time 10 minutes

Servings 8 raciones

Calories 450 kcal

Author Irene Mercadal

Ingredients

5 tazas harina sin polvos de hornear
2 cucharaditas polvos de hornear
1 1/3 taza azúcar flor impalpable o glas
50 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
1 huevo
2 yemas
1 cucharada ralladura de limón o naranja cuando rallan la algú cítricos es importante no llegar a rallar la parte blanca, ya que tiene un sabor amargo cuando se cocina
2 cucharadas pisco
Aceite para freir
Azúcar flor, glas o impalpable para espolvorear

Instructions

Juntar todos los ingredientes, formar una masa sin amasar.
Uslerear sobre la mesa enharinada de 1/2 cm de grosor y cortar en rectángulos de 5×3 cm app, en cada uno hacer un corte al medio, y pasar un extremo del rectángulo, para darlo vuelta
Calentar el aceite en una olla a fuego alto, freír los calzones rotos por ambos lados hasta dorar.
Estilar en papel absorbente, espolvorear con azúcar flor y ¡ A disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts

Calzones rotos

Amount Per Serving

Calories 450

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.