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Aprende cómo hacer chapsui de pollo en casa

Chapsui de pollo

El chapsui de pollo es una deliciosa y saludable opción de almuerzo. Prepararlos es muchísimo más fácil y rápìdo de lo que parece.
Course Plato principal
Cuisine oriental
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 3 raciones
Calories 340 kcal

Ingredients

  • 1/2 pechuga de pollo sin piel y cortado en trozos pequeños de 2 por 2 cm aproximadamente
  • 1 o 2 dientes de ajo pelados y picados finamente.
  • 1 taza dientes de dragón
  • 1/2 brocoli pequeño cortado en ramitos pequeños
  • 1/2 coliflor pequeño cortado en ramitos pequeños
  • 1 zanahoria grande pelada y cortada en tiras del tamaño de un dedo meñique
  • 3 cucharadas salsa de soya si tienen salsa de ostras usen 1 cucharada de salsa de ostras y 2 de salsa de soya
  • 1 cucharada maicena
  • Aceite si es de sésamo mucho mejor
  • 1/4 taza maní tostados o almendras opcional

Instructions

  1. En una olla con abundante agua fría sumergimos los trozos de brócoli y coliflor.
  2. Cocinamos a fuego alto con la olla tapada hasta que comience a hervir, apagamos el fuego y con cuidado los sacamos del agua.
  3. Rápidamente los pasamos por agua fría así no cambiarán tanto su color, estilamos muy bien.
  4. Reservamos.
  5. En un bowl pequeño mezclamos la salsa de soya, con la salsa de ostras, la maicena, 2 cucharadas de aceite y media taza de agua, mezclamos bien con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea y que la maicena esté completamente disuelta.
  6. Reservamos.
  7. En un wok grande ( si no tienen un wok pueden usar un sartén grande) calentamos un poco de aceite con el ajo picado a fuego alto, agregamos el pollo troceado y lo cocinamos revolviendo por 5 minutos o hasta que esté dorado por todos lados.

  8. Agregamos la zanahoria y cocinamos por 3 minutos más y luego el resto de los ingredientes (menos los frutos secos), es decir: brócoli, coliflor, y la salsa reservada.
  9. Cocinamos revolviendo por 5 minutos o hasta que esté todo bien caliente.
  10. Servimos de inmediato.
  11. Espolvoreamos con el maní y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts
Chapsui de pollo
Amount Per Serving
Calories 340
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.