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Roscas

Roscas

Las roscas son una delicia típica de la hora del té en Chile, a todos nos encantan y prepararlas es mucho más fácil de lo que parece

Course hora del té, Reposteria
Cuisine cocina chilena, Cocina Internacional
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 8 raciones
Calories 470 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 3 tazas harina sin polvos
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 cucharadita polvos de hornear
  • Ralladura de una naranja
  • 1 huevo entero y 2 yemas
  • 1/2 taza leche entera
  • 50 gramos de mantequilla derretida
  • Harina extra para uslerear
  • Aceite para freír
  • Azúcar flor para espolvorear.

Instructions

  1. En un bowl mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la ralladura de naranja. Añadimos el resto de los ingredientes y trabajamos la masa con las manos hasta que este homogénea. La refrigeramos por al menos 30 minutos.
  2. Sobre la mesa ligeramente enharinada, uslereamos la masa de 1 cm de grosor, cortamos en forma de rosca con la ayuda de 2 cortapastas circulares.
  3. Calentamos el aceite y freímos las roscas con mucho cuidado por ambos lados. Dejamos secar sobre toalla de papel, espolvoreamos con azúcar flor ¡Y A disfrutar!

Recipe Notes

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Nutrition Facts
Roscas
Amount Per Serving
Calories 470
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.