Go Back
–+ servings
Print

Tartar de atún

El tartar o tártaro es un fresco y sabroso plato de la gastronomía Francesa, consiste en carne o pescado finamente picado que se sirve usualmente con tostadas como aperitivo, aunque a mi este tartar de atún me encanta con papas fritas.

Course Aperitivo
Cuisine Cocina Francesa, Cocina Internacional
Keyword como hacer tartar atun, como hacer tartar de atun, como hacer tartar de pescado, como hacer tartaro atun, como hacer tartaro de atun, como hacer tartaro de pescado, receta d tartaro de pescado, receta de tartar atun, receta de tartar de atun, receta de tartar de pescado, receta de tartaro atun, receta de tartaro de atun, receta tarar de pescado, receta tartar atun, receta tartar de atun, receta tartaro atun, receta tartaro de atun, receta tartaro de pescado, tartar atun, tartar de atun, tartar de pescado, tartaro atun, tartaro de atun, tartaro de atun facil, tartaro de atun paso a paso, tartaro de pescado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 minute
Reposo 1 hour
Servings 4 raciones
Calories 340 kcal
Author Irene Mercadal

Ingredients

  • 200 gramos atún crudo cortados en cubos de medio centimetro
  • ralladura de 1 limón si es sutil mucho mejor
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada aceite de sesamo si no tienen pueden usar uno de sabor suave
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 2 cucharadas sesamo
  • 1/2 pepino pequeño pelado y sin pepas, cortado en láminas finas
  • 1 palta pequeña pelad, sin cuesco y picada en cubitos
  • Sal y pimienta blanca a gusto

Instructions

  1. En un bowl mezclamos bien el jugo de limón y su ralladura, el aceite, la salsa de soya la sal y la pimienta.

  2. Agregamos el atún en esta mezcla y revolvemos bien.

  3. Agregamos la palta y el pepino, revolvemos bien. Refrigeramos por 1 hora.

  4. Antes de servir espolvoreamos con las semillas de sésamo y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

Para sacarle las pepas al pepino, lo más fácil es cortarlo en 2 a lo largo y con una cuchara raspar las pepas para sacarlas.

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podría gustar esta receta de ceviche de camarón o esta de reineta a la mantequilla negra

Nutrition Facts
Tartar de atún
Amount Per Serving
Calories 340
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.