Tortilla de manzana
La tortilla de manzana es tan simple y fácil de hacer, que parece increíble que pueda ser TAN deliciosa
Ingredients
- 3 manzanas grandes (idealmente rojas) peladas, sin pepas y cortadas en láminas finas
- 3 huevos ligeramente batidos
- 1/3 taza azúcar blanca granulada
- 75 gramos mantequilla con sal
- 1/2 cucharadita canela en polvo opcional
Instructions
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En un sartén pequeño derretimos a fuego medio 25 gramos de mantequilla, agregamos el azúcar, la canela y revolvemos bien, hasta que esté bien incoporado.
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Subimos el fuego al máximo, y agregamos las manzanas láminadas, cocinamos revolviendo por 5 minutos.
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Retiramos del fuego y dejamos enfríar un poco.
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En un bowl batimos ligeramente los huevos, agregamos la manzanas y revolvemos bien.
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Calentamos el sartén a fuego alto (no es necesario lavarlo) y derretimos en el 25 gramos de mantequilla.
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Agregamos la mezcla al sartén, bajamos el fuego al mínimo y tapamos. Cocinamos sin mover por aproximadamente 10 minutos o hasta que esté cuajado.
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Volcamos la tortilla a un plato. Subimos nuevamente el fuego y derretimos la mantequilla restante.
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Ponemos la tortilla en el sartén y la cocinamos por aproximadamente 10 minutos más o hasta que esté bien cuajada. Servimos tibia o caliente y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
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