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Queque de mandarina

Queque de mandarina

Este queque de mandarina es muy fácil y rápido de preparar, se hace en la juguera y con las mandarinas enteras, lo que hace que tenga un insuperable sabor a mandarinas.

Course Queque
Cuisine Cocina Internacional
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Enfriar 10 minutes
Servings 6
Calories 220 kcal

Ingredients

  • 2 unidades huevo a temperatura ambiente
  • 2 unidades mandarina cortadas en 2 para sacarles las pepas si tuvieran
  • 1/2 taza aceite vegetal de sabor suave, por ejemplo maravilla
  • 1 taza azúcar blanca granulada
  • 2 tazas harina sin polvos de hornear
  • 1 pizca sal fina
  • 2 cucharaditas polvos de hornear

Instructions

  1. Calentamos el horno a 180ªC.

  2. En una juguera ponemos los huevos y las mandarinas ( los gajos y la cáscara, recuerden que solo deben sacar las pepas si es que las hubieran).

  3. Procesamos hasta que sea un liquido homogéneo, agregamos el aceite, azúcar blanca granulada y sal y volvemos a procesar hasta que esté todo bien mezclado.

  4. En un bowl cernimos juntos la harina y los polvos de hornear, agregamos la mezcla de mandarina y mezclamos bien con una cuchara.

  5. Ponemos la mezcla en un molde para queques ligeramente aceitado y llevamos nuestro queque al horno precalentado a 180ªC por 30 minutos o hasta que este dorado y al enterrarle un palito este salga seco.

  6. Sacamos del horno y dejamos enfriar al menos 10 minutos antes de desmoldar. Dejamos enfriar completamente y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

NOTA: si quieren pueden preparar esta receta con tangerina o clementinas.

Si te gustó esta receta recuerda que también puedes seguirnos en Instagram o te podría gustar esta receta de queque humedo de limón o de queque de zanahoria.

Nutrition Facts
Queque de mandarina
Amount Per Serving
Calories 220
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.