Go Back
+ servings
Print
receta arroz griego irenemercadal.com

Arroz griego o spanakorizo

Esta receta de arroz griego o spanakorizo es sencilla, deliciosa y muy simple de preparar. Es el acompañamiento perfecto para cualquier preparación.

Course Acompañamiento
Cuisine Cocina Internacional, griega
Keyword arroz griego, arroz griego con cebolla, arroz griego ingredientes, arroz griego receta, arroz griego receta original, como hacer arroz griego, como hacer spanakorizo, receta arroz griego, receta de arroz griego, receta de spanakorizo, receta spanakorizo, spanakorizo, spanakorizo receta
Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 4 Raciones
Calories 342 kcal

Ingredients

  • 1 cebolla grande pelada y picada en cubos pequeños
  • 3 dientes ajo pelados y picados fino
  • 300 gramos espinaca fresca sin tallos y picada fina
  • 2 limas (pueden usar limones) su ralladura y jugo por separado
  • 1 cucharadita comino
  • 300 gramos arroz lo ideal es usar basmati, pero pueden usar cualquier arroz blanco
  • 600 cc caldo de pollo o agua caliente
  • 1 taza aceitunas negras sin cuescco y picadas
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • Aceite de oliva la cantidad necesaria

Instructions

  1. En un olla calentamos a fuego suave un poco de aceite, agregamos la cebolla y ajo, cocinamos unos minutos hasta que esté suave, por aproximadamente 8 minutos.

  2. Agregamos a la olla la espinaca, ralladura de lima y comino, revolvemos bien y tapamos, dejamos cocinar a fuego suave por 5 minutos, destapando ocasionalmente para revolver.

  3. Agregamos a la olla el arroz basmati y cocinamos revolviendo por 3 minutos, condimentamos con sal y pimienta a gusto y agregamos el caldo, tapamos y cocinamos por 15 minutos a fuego minimo o hasta que todo el liquido se haya absorvido.

  4. Apagamos el fuego, dejamos entibiar un poco, agregamos las aceitunas mezclammos bien y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podria gustar esta receta de arroz pilaf o esta de arroz verde.

Nutrition Facts
Arroz griego o spanakorizo
Amount Per Serving
Calories 342
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.