Un irresistible y muy simple pollo oriental con salsa de miel

pollo oriental con salsa de miel

Pollo oriental con salsa de miel

Este pollo oriental con salsa de miel es absolutamente perfecto, tiene la proporción exacta de dulce, salado, ácido, crujiente y además es muy rápido y fácil de hacer.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Plato principal
Cocina asiatica
Raciones 4 raciones
Calorías 450 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramos pechuga de pollo sin piel ni hueso , cortadas en cubitos de 3x 3 cm aproximadamente (piensen que cada trozo será un bocado)
  • 2 dientes de ajo pelados y finamente picados
  • 1 clara de huevo
  • 1/2 taza harina sin polvos de hornear
  • 1/4 taza maicena
  • 1/2 cucharadita polvos de hornear
  • 1/2 taza agua fría
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 taza miel de abeja
  • 1 cucharada vinagre de manzana o de vino blanco
  • 1 cucharada ketchup
  • 2 cucharadas aceite de sesamo si no tienen pueden usar algún aceite de sabor suave
  • 1 cucharada maicena
  • 1/2 taza taza de agua
  • 1 cucharadita sal
  • Semillas de sesamo idealmente tostado para espolvorear
  • aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Condimentamos el pollo picado con un poco de sal y el ajo.
  • Reservamos.
  • En un bowl mezclamos la clara de huevo, la harina, el 1/4 de taza de maicena, 1 cucharada de aceite, los polvos de hornear, una pizca de sal y agua fría, batimos con una batidor de mano hasta obtener una pasta bastante liquida y homogénea.
  • Ponemos en ella los trozos de pollo y revolvemos bien, para que queden embetunados con liquido por todos lados.
  • Calentamos el aceite para freír y vamos poniendo los trozos de pollo por separado y friéndolos hasta que estén bien dorados.
  • Los sacamos del aceite y los estilamos en papel absorbente unos minutos para quitar el exceso de aceite.
  • Mientras tanto en un sartén grande calentamos a fuego alto la miel, el vinagre, el ketchup, el aceite, la sal y la maicena previamente disuelta en el agua.
  • Calentamos mezclando con un batidor de mano hasta que obtener una salsa homogénea que espesará rápidamente, cuando comience a hervir agregamos los trozos de pollo, revolvemos bien y cocinamos por un minuto, servimos de inmediato, espolvoreamos encima las semillas de sésamo y ¡A disfrutar!

Notas

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podría gustar esta receta de chapsui de pollo o esta de carne mongoliana

Deja un comentario

Calificación de la receta