Tapenade de aceitunas negras

Tapenade de aceitunas negras

El tapenade de aceitunas negras es una deliciosa receta muy rápida y fácil de hacer para una aperitivo saludable y saludable
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 min
Plato Aperitivo
Cocina Cocina mediterranea
Raciones 6 personas
Calorías 45 kcal

Utensilios necesarios

  • mortero o procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 150 gramos aceitunas negras sin cuesco
  • 4 hojas albahaca
  • 1 diente ajo pelado (opcional)
  • 1 cucharada alcaparras
  • 1 unidad anchoa
  • 80 cc aceite de oliva
  • Sal fina si fuera necesaria

Elaboración paso a paso
 

  • En un mortero o procesadora de alimento mezclamos todos los ingredientes, es decir: aceitunas, ajo, anchoa, aceite de oliva y alcaparra y procesamos un poco hasta obtener una pasta tosca que conserve trozos de aceitunas.
  • Servimos acompañado de tostadas o grisines y ¡A disfrutar!

Notas

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