Esta deliciosa pannacotta de manjar es mucho más fácil de hacer de lo que crees. La pannacotta es un postre clásico de la cocina Italiana, su nombre significa literalmente «crema cocida» y es básicamente eso, crema con leche cocidas y cuajadas con gelatina o colapez, que pueden ser endulzada o saborizada con lo que ustedes … Read more
Los San Estanislao son unos dulces que eran típicos en los matrimonios y fiestas. Hoy les compartiré una versión rápida de esta receta muy antigua. Entran en la categoría de «petit fours» que son «mini pasteles» que se comen después del postre, acompañando el café. Por eso son perfectos para la noche de la navidad … Read more
Las naranjas confitadas son un dulce y delicioso clásico de invierno.Estas chiclosas y dulces naranjitas confitadas son un tradicional dulce que todos amamos y sino deberíamos probar, sobre todo si nos gusta la mermelada de naranja. Variaciones: Aunque esta receta es de naranjas, podemos hacer el mismo proceso con la cáscara de casi cualquier cítrico: … Read more
En invierno abundan las manzanas y uno de los postres más hogareños en esta época es el postre de manzana rallada con leche condensada. Esta receta es típica de dias invernales y del dia a día, ya que de cierta manera es una receta fácil, rápida y de aprovechamiento ya que es perfecta para usar … Read more
La leche asada es un postre clásico y excelente que es una versión más simple y rápida del flan tradicional. Orígenes de la receta de leche asada: El flan es un postre antiguo, con registros que indican que los fenicios, griegos y romanos (que también agregaban miel) ya estaban preparando un “pre-flan” siglos antes de … Read more
En el hemisferio sur ya comenzó el otoño y las bajas temperaturas de la tarde nos hacen querer disfrutar de un café humeante acompañado de un sabor dulce, tibio y aromático; y para eso qué mejor que un sabroso rollito de canela. ¿Donde nacen los rollos de canela? También conocido como espiral de canela, es un tipo de pan dulce originario de Suecia, donde se … Read more