Sándwich croque monsieur

croque monsieur irenemercadal.com

Sandwich Croque Monsieur

El sándwich croque Monsieur es un clásico Francés, es un delicioso sandwich de queso y jamón con salsa bechamel que se hornea para que el queso se gratine y sea irresistible.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato sandwich
Cocina Cocina Francesa
Raciones 2 Raciones
Calorías 640 kcal

Utensilios necesarios

  • Papel mantequilla

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas pan de molde
  • 80 gramos queso (idealmente gruyere, pero sirve cualquiera que se derrita) rallado
  • 4 rebanadas queso
  • 4 rebanadas jamón picado

Para la salsa

  • 30 gramos mantequilla
  • 40 gramos harina puede ser con o sin polvos de hornear
  • 250 cc leche entera
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • nuezo moscada opcional

Elaboración paso a paso
 

Para la salsa

  • En una olla pequeña derretimos la mantequilla a fuego suave, agregamos la harina y cocinamos revolviendo por 3 minutos.
  • Agregamos de a poco la leche, mezclando bien para evitar que se formen grumos (les recomienod usar un batidor de varillas), dejamos que se cocine por 5 minutos o hasta que no tenga sabor a harina cruda, condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada. Reservamos.
  • Precalentamos el horno a 250ªC
  • Sobre la bandeja del horno ponemos papel mantequilla.
  • Repartimos la salsa en 4 de los panes y la esparcimos. Ponemos sobre en papel mantequilla, sobre 2 de los panes ponemos el queso láminado y el jamón.
  • Ponemos los otros 2 panes encima (el lado con salsa debe quedar hacia arriba) esparcimos el queso rallado sobre lossandwichs.
  • Llevamos al horno por 10 minutos o hasta que los sandwichs estén gratinados. Servimos de inmediato y ¡A disfrutar!

Notas

Si te gustó esta receta recuerda que también pueden seguirnos en Instagram y te podrían gustar esta de pan de ajo o esta de polenta gratinada con tocino

Deja un comentario

Calificación de la receta