Salsa de arándanos

Salsa de arándanos

Esta salsa de arándanos es perfecta para acompañar carnes, sobre todo las blancas, como pollo o pavo. Aunque con un solomillo también queda espectacular.
Es ideal para acompañar ese pollo que sobró de un asado, y esta muy seco para comérselo solo, además es muy rápida de preparar.
5 de 2 votos
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Salsa
Cocina Cocina Internacional
Raciones 6 raciones
Calorías 80 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cebolla mediana pelada y picada en cubos finos
  • 250 gramos arándanos frescos
  • 3 cucharadas azúcar blanca granulada
  • 1 cucharada miel opcional
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla pequeña calentamos a fuego suave un poco de aceite, agregamos la cebolla y la cocinamos revolviendo ocasionalmente por 5 minutos, hasta que esté suave y translúcida.
  • Agregamos el resto de los ingredientes, es decir: los arándanos, azúcar, miel, sal y pimienta y cocinamos revolviendo hasta que toda la mezcla esté "mojada"
  • Subimos en fuego al máximo y continuamos cocinando y revolviendo hasta que comience a hervir. Continuamos cocinando por 5 minutos para que se evapore un poco de líquido.
  • Servimos de inmediato para acompañar carnes (especialmente blancas) y ¡A disfrutar!

Notas

Si te gustó esta receta recuerda que también puedes seguirnos en Instagram o te podría gustar esta receta de queque humedo de limón o de queque de arandanos y limón

3 comentarios en «Salsa de arándanos»

Deja un comentario

Calificación de la receta