Sémola con leche de lúcuma

sémola con leche de lúcuma

Como estamos en Septiembre estoy en modo cocina Chilena, asi que hice sémola con leche de lúcuma y quedó absolutamente deliciosa. Para prepararla necesitaremos: 1 taza de azúcar + 1 chorriro de agua ( para el caramelo) 1 litro de leche entera 1/2 taza de azúcar 300 gr de pulpa de lúcuma 3/4 taza de … Leer más

Leche asada

La leche asada es un delicioso y clásico postre Chileno que es una versión más tosca y rápida del tradicional flan. El flan es un postre muy antiguo, existen registros de que los fenicios, griegos y romanos (que también agregaban miel) siglos antes de cristo ya preparaban un «pre flan» que era simplemente leche y … Leer más

Crème brûlée

Crème Brûlée, es un clásico postre francés, infaltable en cualquier carta del mundo que ha cautivado por siglos a los más exquisitos paladares. Hacerlo es más fácil de lo que parece, al menos, más que el intentar recordar cómo se ubican las tildes en su nombre (Ja ¡ja, ja!). Este postre consiste en una crema saborizada y aromatizada con vainilla, cuya superficie se ha espolvoreado con azúcar y ha sido sometida … Leer más

Espuma de limón

Espuma de limón

La espuma de limón es un simple y delicioso postre que a todos les encanta. Con esta receta participe en el concurso “A pura dulzura” de canal el Gourmet y Pinterest Latam y tuve el honor de salir en segundo lugar, por lo que me hicieron esta nota. Esta receta es muy simple y rápida, … Leer más