Pizza a la piedra
La masa de pizza a la piedra es muy fácil y rápida de hacer. Además es muy versátil.
Servings 1
Calories 170kcal
Cost Bajo
Ingredients
- 125 gramos harina sin polvos de hornear
- 3 gramos levadura freca
- 25 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 100 cc agua tibia cantidad aproximada
- 1 pizca azúcar blanca granulada
- 1 pizca sal fina
Instructions
- Sobre la mesa de la cocina hacemos una corona o volcán con la harina. Espolvoreamos la sal por las orillas.
- En el interior del volcan ponemos la levadura desmigajada con el azúcar.
- Agregamos el agua de a poco y con las manos vamos formando una masa.
- Amasamos hasta obtener una masa lisa y blanda.
- Ponemos la masa en un bowl y la tapamos con un paño. Dejamos fermentar hasta que doble su tamaño, el tiempo variará según la temperatura ambiente.
- Precalentamos el horno a 200ªC.
- Ponemos la masa sobre la mesa ligeramente enharinada y la estiramos con un uslero para darle la forma deseada.
- Prehornamos la masa por 10 minutos, para después rellenarla con lo que queramos y ¡A disfrutar!
Notes
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Gracias por la receta!!!
Muy utiles todos los detalles que entregas para la preparación!
A disfrutar