Petit suisse casero

 

Petit suisse casero

Petit suisse casero

Hace unos días el minigourmet se obsesionó en el supermercado con un postrecito chiquitito (Petit suisse casero) con envase «ojo» y en forma de corazón, así que llevamos algunos y cuando lo probé mi decepción fue enorme, definitivamente no era como lo recordaba, así que me auto-impuse la misión de hacer una versión casera, realmente deliciosa, y ¡ LO LOGRÉ!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Refrigeración 4 h
Plato Postre, Reposteria
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 20 Raciones
Calorías 210 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramos frutillas maduras o frambuesas, duraznos, plátano o la fruta que prefieran
  • 400 cc crema de leche o nata
  • 300 gramos queso crema a temperatura ambiente
  • 200 gramos azúcar blanca granulada
  • 1 sobrecito de gelatina sin sabor. de 7.5 gramos

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar (pelar en caso de que sea alguna fruta con cáscara) y licuar la fruta. Ponerla en una olla con el azúcar y calentar a fuego suave revolviendo ocasionalmente, cuando comience a hervir apagar el fuego.
  • Agregar la gelatina en forma de lluvia a la fruta, mezclar muy bien. Agregar el queso crema y luego la crema, revolviendo hasta obtener un liquido homogéneo.
  • Poner la mezcla en vasitos ( app unos 20) refrigerar por al menos 4 horas y ¡ A disfrutar!

Notas

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