Pastel de atún

 

Pastel de atún

Pastel de atún

El Pastel de atún es uno de los favoritos del mini gourmet, y se puede preparar de muchas cosas: jaiba, mariscos, etc , la receta es la misma solo hay que cambiar el ingrediente principal.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Plato principal
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 4 Raciones
Calorías 420 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cebolla pequeña pelada y picada en cubos finos
  • 1 chorro aceite
  • 2 latas atún yo prefiero usar atún al agua, de 100 gramos drenados aproximadamente
  • 25 gramos mantequilla
  • 1/4 taza harina
  • 1 taza leche
  • 50 gramos queso en cubitos
  • Sal pimienta, y pasta de aji (opcional)
  • Queso parmesano
  • Limón

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180°C
  • Calentar el aceite de oliva y sofreir la cebolla hasta que este transparente.
  • En una olla derretir la mantequilla , añadir la harina y cocinar a fuego fuerte sin dejar de revolver durante 5 minutos, añadir la leche poco a poco, revolviendo constantemente, cuando comience a hervir apagar el fuego.
  • Mezclar la salsa blanca con la cebolla, el atún y el queso en cubitos. Condimentar a gusto. Poner en una fuente apta para horno. Espolvorear con el queso parmesano y llevar al horno hasta que este caliente y dorado. Servir caliente con unas gotas de jugo de limón, y ¡A disfrutar!

Notas

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