Pasta con zanahoria y champiñones salteados a la mostaza

Pasta con zanahorias y champiñones

Irene Mercadal
La receta de Pasta con zanahoria y champiñones salteados a la mostaza es tan deliciosa, rápida y salvadora que no se como se me había olvidado dárselas.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Plato principal
Cocina Cocina Internacional
Raciones 2 Raciones
Calorías 420 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gramos pasta corta en mi mundo maniático tienen que ser corbatitas, pero la verdad es que cualquier pasta corta sirve cocinada según las instrucciones del envase, esos fideos que sobraron de la noche anterior son perfectos.
  • 1 zanahoria grande pelada y picada
  • 200 gramos champiñones limpiados y picados si son muy grandes
  • 25 gramos mantequilla con sal
  • 2 cucharadas crema de leche
  • 1 cucharadita rasa mostaza dijon si usan mostaza normal una cucharada
  • Sal y pimienta blanca

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla derretimos la mantequilla, añadimos la zanahoria y cocinamos revolviendo 3 minutos, añadimos los champiñones y cocinamos 3 minutos más.
  • Agregamos la crema y la mostaza y nuevamente cocinamos 3 minutos más, por ultimo añadimos la pasta y cocinamos revolviendo hasta que este de la temperatura que prefieran.
  • Servimos de inmediato y ¡ A disfrutar!

Notas

Esta bellisima foto es obra del seco @procacciof
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