Papas a la crema con hinojo

Papas a la crema con hinojo

Papas a la crema con hinojo

Estas Papas a la crema con hinojo son absolutamente deliciosas, y el hinojo le da un toque fresco maravilloso.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Plato Acompañamiento
Cocina Cocina Internacional
Raciones 8 raciones
Calorías 380 kcal

Ingredientes
  

  • 3 papas grandes peladas
  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 taza crema de leche
  • 50 gramos queso mantecoso o cualquiera que se derrita picado finito
  • 1 huevo grande
  • Queso parmesano para espolvorear
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • . Precalentamos el horno a 200°C. Aceitamos una fuente apta para horno. Laminamos las papas lo más finas posibles (lo ideal es laminarlos con mandolina, pero si no tienen pueden intentar laminarlas con un pelador de papas) Laminamos el hinojo, solo su parte blanca; ponemos las papas y el hinojo en la fuente y mezclamos un poco.
  • En un bowl batimos ligeramente el huevo con un tenedor, añadimos la crema y continuamos batiendo, añadimos por ultimo el queso picado, la sal y pimienta a gusto, y mezclamos. Echamos esta mezcla sobre las papas y mezclamos ligeramente. Espolvoreamos con queso parmesano y llevamos al horno por 30 minutos o hasta que este dorado. Servimos caliente y ¡A disfrutar!

Notas

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