35 simples recetas para regalar o vender en navidad y estas fiestas de fin de año, explicadas paso a paso. Las fiestas de fin de año son el momento perfecto para regalar algo dulce a los que más queremos o para emprender con alguna o varias de estas deliciosas recetas tradicionales (y no tan tradicionales) … Read more
Esta receta de Salsa Bolognesa o salsa boloñesa es un básico para mi, cualquier pasta queda absolutamente deliciosa con ella, y prepararla es más fácil de lo que parece. Esta receta viene de Italia, para ser más especificos de Bolonia, y como toda receta tradicional existen muchas versiones, para mi esta es la manera de … Read more
El dulce de membrillo es una receta tradicional de otoño, que es absolutamente deliciosa ( de verdad es incomparable a su versión “comprada”), a mi me gusta que quede así más pálido de lo que estamos acostumbrados a ver (y más adelante les explico como lograrlo) pero pueden obviar este paso y hacerlo del color … Read more
Esta torta de huevo mol me fascina, es de esos sabores antuguos que a todos nos trean muchos recuerdos. El huevo mol nace durante la colonia en los conventos, epoca en la que las monjas eran las “encargadas oficiales” de hacer dulces, y si pensamos que en ese momento no existian los polvos de hornear, … Read more
La torta caluga es una deliciosa y dulce receta típica de la zona central de Chile. Tips al preparar la torta caluga: Si bien es muy simple de preparar, sobre todo la masa (que es simplemete galleta molida con matequilla a temperatura ambiente) tiene su truco lograr que el relleno de caluga sea insuperable, como … Read more
Los tomates confitados son irresistibles, perfectos como acompañamiento o para hacer un delicioso aperitivo. Pero lo mejor (y es la razón por lo que yo los hago) es que es una deliciosa manera de preservar los tomates, más de una vez me he tentado comprando un cajón de tomates y me he dado cuenta más … Read more
Este kuchen de moras es una deliciosa receta, su relleno está hecho con yogur y es muy similar en textura y sabor al cheesecake. Sobre el relleno de este kuchen de moras: Aunque puede parecer muy similar al kuchen alemán de frambuesa o al pastel de semillas de amapola, el relleno de ambos kuchens es … Read more
La torta amor es una deliciosa y colorida torta Chilena que se hace en base a hojarascas, crema pastelera, crema chantilly, manjar (o dulce de leche) y frambuesas. ¿Cual es el origen de esta torta? La torta amor es típica de la zona central y centro sur de Chile donde abundan las frambuesas en diciembre … Read more
El jarabe de cereza es un concentrado de cereza que se usa como base para preparar jugos. Diferentes tipos de jarabe de fruta: La versión original es con guindas ácidas y lo ideal es prepararlas con estas. Pero si lo preparan con cerezas tradicionales también es delicioso.OJO las guindas ácidas son las que se usan … Read more
Esta deliciosa receta de confites de zanahoria y naranja te encantará. Esta basada en una receta de la buena mesa, y es de las típicas recetas de abuelita que me encantan. La versatilidad de la zanahoria: Aunque la zanahoria es una verdura, es muy dulce, por eso mismo es tan versátil que puede ser usada … Read more