Naranjas confitadas con chocolate

Naranjas confitadas con chocolate

Estas deliciosas naranjas confitadas son muy fáciles de hacer y a todos nos encantan; son perfectas para cualquier ocasión en que queramos algo dulce o hacer un regalo casero.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 40 min
Reposo 1 h
Plato bombones, Postre, Recetas navideñas, Reposteria
Cocina Internacional
Raciones 3 raciones
Calorías 130 kcal

Ingredientes
  

  • 1 naranja idealmente navel
  • 1 1/2 taza agua
  • 1 taza azúcar blanca granulada
  • 100 gramos chocolate bitter picado o rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos muy bien la naranja con agua para quitar cualquier resto de suciedad o cera que pudiera tener y la secamos.
  • Cortamos la naranja en rebajas, lo más finas posibles, de aproximadamente 5 milimetros. Descartamos los bordes y reservamos.
  • En una olla ancha (podría ser también un sartén grande) ponemos el agua y el azúcar, Calentamos a a fuego fuerte hasta que el azúcar se disuelva.
  • Bajamos el fuego al mínimo y colocamos las rebanadas de naranja en el almíbar, teniendo cuidado de que no queden unas encima de las otras.
  • Cocinamos durante 15 minutos. Y con cuidado volteamos las rebanadas de naranja de a una.
  • Cocinamos a fuego suave durante 20 minutos más.
  • Sacamos las rebanadas de naranja y las dejamos estilar sobre una rejilla o papel mantequilla durante al menos 1 hora ( puede ser de un día para otro)
  • Ponemos el chocolate en un bowl y lo derretimos a baño María teniendo cuidado de que el agua caliente (no hirviendo) no toque el bowl con chocolate directamente.
  • Pasamos las naranjas confitadas por el chocolate, las colocamos en un papel mantequilla hasta que el chocolate se solidifique (pueden guardarlas en el refrigerador) y ¡A disfrutar!

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