Grisines

Grisines

Los grisines son unos deliciosos panes alargados, como unos palillos típicos de Italia.
Esta receta es base, ustedes pueden agregarle lo que más les guste, por ejemplo: ajo, oregano o semillas de sésamo.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Fermentación 1 h 30 min
Plato panes
Cocina Cocina Italiana
Raciones 10
Calorías 40 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramos harina sin polvos de hornear
  • 180 cc agua tibia
  • 20 cc aceite (idealmente de oliva)
  • sal fina a gusto
  • 6 gramos levadura fresca

Elaboración paso a paso
 

  • Sobre la mesa de la cocina, formamos una corona con la harina, ponemos adentro la levadura y por afuera la sal.
  • Agregamos el agua de a poco y amasamos hasta obtener una masa ligeramente elástica
  • Ponemos la masa en un bowl, le echamos encima el aceite y tapamos con un paño.
  • Dejamos fermentar por 1 hora y media.
  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Sobre una mesa ligeramente enharinada formamos palitos de unos 15 centimetros , dejándolo lo más finos posibles, ya que crecerán un poco en el horno.
  • Horneamos nuestros grisines por 20 minutos o hasta que comiencen a dorar y ¡A disfrutar!

Notas

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