Grisines
Los grisines son unos deliciosos panes alargados, como unos palillos típicos de Italia.Esta receta es base, ustedes pueden agregarle lo que más les guste, por ejemplo: ajo, oregano o semillas de sésamo.
Ingredientes
- 300 gramos harina sin polvos de hornear
- 180 cc agua tibia
- 20 cc aceite (idealmente de oliva)
- sal fina a gusto
- 6 gramos levadura fresca
Elaboración paso a paso
- Sobre la mesa de la cocina, formamos una corona con la harina, ponemos adentro la levadura y por afuera la sal.
- Agregamos el agua de a poco y amasamos hasta obtener una masa ligeramente elástica
- Ponemos la masa en un bowl, le echamos encima el aceite y tapamos con un paño.
- Dejamos fermentar por 1 hora y media.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Sobre una mesa ligeramente enharinada formamos palitos de unos 15 centimetros , dejándolo lo más finos posibles, ya que crecerán un poco en el horno.
- Horneamos nuestros grisines por 20 minutos o hasta que comiencen a dorar y ¡A disfrutar!
Notas
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