Galletas vitral
Estas galletas vitral, ademas de ser deliciosas son bellisímas, perfectas para dejar volar tu imaginación y hacer por ejemplo decoraciones para el árbol de navidad
Utensilios necesarios
- placa de silicona
- procesadora de alimentos
- moldes para galletas
Ingredientes
- 250 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar flor, glas o impalpable
- 1 unidades huevo
- 3 tazas harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita polvos de hornear
- 150 gramos caramelos duros de colores
Elaboración paso a paso
- Separamos los dulces por colores, y los molemos en la procesadora de alimentos.
- Los guardamos separados por colores.
- Batimos con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar flor hasta que esté ligeramente pálido y espumoso.
- Agregamos el huevo y continuamos batiendo hasta que esté completamente incorporado.
- Agregamos la harina y los polvos de hornear y continuamos batiendo hasta que se forme una masa homogénea.
- Refrigeramos la masa por al menos 30 minutos ( la mezcla puede durar congelada hasta 3 semanas)
- Precalentamos el horno a 180º C
- Sobre la mesa ligeramente enharinada uslereamos la masa hasta dejarla de 1 cm de grosor, cortamos con moldes de galletas, yo use 2 moldes de estrella, pero pueden usar los moldes que quieran.
- Ponemos las galletas sobre la placa de silicona y rellenamos la parte que queramos que sea transparente con los dulces molidos, sin llenar demasiado.
- Llevamos al horno precalentado por 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Dejamos enfríar completamente antes de despegar de la placa de silicona y ¡A disfrutar!
Notas
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Muy ricas todas las recetas. Se pasaron.