Galletas rusticas de maicena y chancaca

Galletas rusticas de maicena y chancaca

Galletas rusticas de maicena y chancaca

Irene Mercadal
¿Quieres preparar unas deliciosas galletas de maicena sin harina? Estas galletas rusticas de maicena y chancaca son perfectas para ti
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Galletas, hora del té, Reposteria
Cocina Cocina Internacional, Cocina Latinoamericana
Raciones 8 Raciones
Calorías 620 kcal

Ingredientes
  

  • 125 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 100 gramos panela o chanchaca rallada se ralla igual que las zanahorias
  • 1 huevo
  • 100 cc leche entera
  • 3 tazas maicena
  • Marrasquinos para decorar opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 180 °C.
  • En un bowl batimos la mantequilla, añadimos la chancaca y continuamos batiendo, luego el huevo y la leche, en este punto parecerá que la mezcla esta «cortada» pero no se preocupen porque es normal que se vea así, por ultimo agregamos la maicena.
  • Sobre la lata del horno enmantequillada ponemos una cucharadita de mezcla ( si quieren pueden usar una manga de repostería para hacer las galletas más bonitas ) y si queremos colocamos medio marrasquino encima haciendo un poco de presión, es importante dejar espacio entre las galletas porque se estiran un poco.
  • Horneamos por entre 12 y 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar!

Notas

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podría gustar esta receta de bollitos de maicena o esta de anillos de maicena.

Deja un comentario

Calificación de la receta




Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPolítica de privacidady losTérminos del servicio de Googlese aplican.