Galletas rusticas de maicena y chancaca
¿Quieres preparar unas deliciosas galletas de maicena sin harina? Estas galletas rusticas de maicena y chancaca son perfectas para ti
Ingredientes
- 125 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 100 gramos panela o chanchaca rallada se ralla igual que las zanahorias
- 1 huevo
- 100 cc leche entera
- 3 tazas maicena
- Marrasquinos para decorar opcional
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- En un bowl batimos la mantequilla, añadimos la chancaca y continuamos batiendo, luego el huevo y la leche, en este punto parecerá que la mezcla esta «cortada» pero no se preocupen porque es normal que se vea así, por ultimo agregamos la maicena.
- Sobre la lata del horno enmantequillada ponemos una cucharadita de mezcla ( si quieren pueden usar una manga de repostería para hacer las galletas más bonitas ) y si queremos colocamos medio marrasquino encima haciendo un poco de presión, es importante dejar espacio entre las galletas porque se estiran un poco.
- Horneamos por entre 12 y 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar!
Notas
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