Galletas de navidad

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Galletas de Navidad

No hay nada que nos guste más con el Mini gourmet que cocinar cosas ricas (galletas de navidad) y compartirlas con nuestros seres queridos. Así que nos pusimos manos a la obra para hacer estas deliciosas galletas de navidad y que el las repartiera entre sus amigos del colegio en el ultimo día de clases.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Refrigeración 10 min
Plato Galletas, Recetas navideñas
Cocina Cocina Internacional, recetas navidad, Recetas navideñas
Raciones 8 personas
Calorías 280 kcal

Utensilios necesarios

  • Moldes de galletas navideños

Ingredientes
  

  • 180 gramos mantequilla con sal cortada en cubos
  • 1 cucharada miel
  • 1/2 taza azúcar blanca granulada
  • 1/2 taza azúcar rubia
  • 1 unidad huevo
  • 3 tazas harina sin polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita polvos de hornear
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita jengibre
  • 1/2 cucharadita polvos de hornear

Para decorar

  • chocolate cobertura
  • mostacillas de colores

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 180ªC.
  • Batimos la mantequilla, miel, azúcar rubia y azúcar granulada hasta que este todo bien mezclado, añadimos el huevo y continuamos batiendo un par de minutos.
  • Por ultimo agregamos el resto de los ingredientes de la masa, es decir: harina, polvos de hornear, canela, jengibre y clavo de olor. Juntamos todos los ingredientes para formar una masa que sea fácil de trabajar, si llegara a estar demasiado seca, podemos agregar un poco de agua o si esta demasiado húmeda podemos agregar un poco más de harina.
  • Refrigeramos la masa por al menos 10 minutos.
  • Sobre una mesa ligeramente enharinada, estiramos la masa hasta dejarla del grosor deseado, personalmente me gustan finitas, así que las dejo de unos 3 milímetros de espesor.
  • Cortamos con moldes de galletas.
  • Ponemos las galletas en la lata del horno sobre un papel de mantequilla. Horneamos por 15 minutos o hasta que las galletas esten ligeramente doradas. Las sacamos del papel con cuidado y las dejamos enfriar completamente antes de decorar.
  • Derretimos el chocolate picado a baño maria, y decoramos las galletas con el y con mostacillas. Dejamos que el chocolate se endurezca y ¡A disfruta!

Notas

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