Galletas de Navidad
No hay nada que nos guste más con el Mini gourmet que cocinar cosas ricas (galletas de navidad) y compartirlas con nuestros seres queridos. Así que nos pusimos manos a la obra para hacer estas deliciosas galletas de navidad y que el las repartiera entre sus amigos del colegio en el ultimo día de clases.
Servings 8 personas
Calories 280kcal
Cost Medio
Equipment
- Moldes de galletas navideños
Ingredients
- 180 gramos mantequilla con sal cortada en cubos
- 1 cucharada miel
- 1/2 taza azúcar blanca granulada
- 1/2 taza azúcar rubia
- 1 unidad huevo
- 3 tazas harina sin polvos de hornear
- 1/2 cucharadita polvos de hornear
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita jengibre
- 1/2 cucharadita polvos de hornear
Para decorar
- chocolate cobertura
- mostacillas de colores
Instructions
- Precalentamos el horno a 180ªC.
- Batimos la mantequilla, miel, azúcar rubia y azúcar granulada hasta que este todo bien mezclado, añadimos el huevo y continuamos batiendo un par de minutos.
- Por ultimo agregamos el resto de los ingredientes de la masa, es decir: harina, polvos de hornear, canela, jengibre y clavo de olor. Juntamos todos los ingredientes para formar una masa que sea fácil de trabajar, si llegara a estar demasiado seca, podemos agregar un poco de agua o si esta demasiado húmeda podemos agregar un poco más de harina.
- Refrigeramos la masa por al menos 10 minutos.
- Sobre una mesa ligeramente enharinada, estiramos la masa hasta dejarla del grosor deseado, personalmente me gustan finitas, así que las dejo de unos 3 milímetros de espesor.
- Cortamos con moldes de galletas.
- Ponemos las galletas en la lata del horno sobre un papel de mantequilla. Horneamos por 15 minutos o hasta que las galletas esten ligeramente doradas. Las sacamos del papel con cuidado y las dejamos enfriar completamente antes de decorar.
- Derretimos el chocolate picado a baño maria, y decoramos las galletas con el y con mostacillas. Dejamos que el chocolate se endurezca y ¡A disfruta!
Notes
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