Galletas de canela y almendras
Antes de un muy movido fin de semana, estas Galletas de canela y almendras junto a un delicioso té son perfectos para un necesario momento de relajo.
Ingredientes
- 250 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 300 gr de azúcar rubia
- 1 huevo
- 3 taza de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 100 gramos de almendras
Elaboración paso a paso
- . Batir la mantequilla, añadir el azúcar continuar batiendo hasta que la mezcla este espumosa, incorporar el huevo y continuar batiendo. Cernir todos los ingredientes secos y añadirlos. Por ultimo agregar las almendras.
- 2.Hacer un rollo con la masa y envolverlo con papel plástico, golpearlo contra la mesa para darle forma de rectángulo largo. Llevar al congelador hasta que este completamente duro ( esta masa puedo durar congelada hasta 2 meses)
- Precalentar el horno a 180ªC
- Sacar las galletas del congelador y mientras estén aun congeladas cortar laminas finas que pondremos sobre una lata de horno enmantequillada. Cocinar por aproximadamente 10 minutos o hasta que comiencen a dorarse, dejar enfriar y a disfrutar!
Notas
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