Galletas de azúcar
Esta receta de galletas de azúcar son perfectas para decorar, además son super básicas y versátiles, la receta que aquí les doy es con vainilla, pero pueden probar agregandole ralladura de limón, naranja, canela, anís o lo que ustedes prefieran
Utensilios necesarios
- placa de silicona o papel mantequilla
- moldes para galletas
Ingredientes
- 250 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar flor, glas o impalpable
- 1 unidad huevo
- 3 tazas harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita polvos de hornear
Elaboración paso a paso
- Batimos con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar flor hasta que esté ligeramente pálido y espumoso.
- Agregamos el huevo y continuamos batiendo hasta que esté completamente incorporado.
- Agregamos la harina y los polvos de hornear y continuamos batiendo hasta que se forme una masa homogénea.
- Refrigeramos la masa por al menos 30 minutos ( la mezcla puede durar congelada hasta 3 semanas)
- Precalentamos el horno a 180º C
- Sobre la mesa ligeramente enharinada uslereamos la masa hasta dejarla de 1 cm de grosor, cortamos con moldes de galletas.
- Ponemos las galletas sobre la placa de silicona y llevamos al horno precalentado por 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Dejamos enfríar completamente antes de despegar de la placa de silicona y ¡A decorar!
Notas
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