Si el flan es delicioso y la nutella también ¿Pueden imaginar como queda este flan de nutella?
Todos hemos oido las múltiples variantes del tradicional flan: el flan de coco con leche condensada, el flan de caramelo o la simple leche asada, pero de verdad tienes que probar esta versión con nutella o pasta de avellanas.
¿Como ablandar la nutella si esta muy dura?
A veces la nutella, sobre todo si la guardas en el refrigerador, se pone más dura, entonces cocinar con ella es más complicado, sobre todo mezclarla, entonces hay un truco para que esté más blanda/derretida. Tapamos bien nuestro frasco (no queremos que le entre agua) y lo sumergimos en un recipiente con agua caliente, a unos 50ªC, dependiendo del tamaño del frasco y cuanto quede el tiempo variará entre 5 y 20 minutos. Con cuidado lo sacamos, lo abrimos revolvemos bien y usamos.
Cuanto dura y como conservar nuestro flan de nutella:
Podemos guardarlo en el refrigerador por hasta 1 semana, les recomiendo taparlo con papel plástico, sin desmoldarlo, así nos aseguramos que no se contamine con otros sabores del refrigerador o se le forme un costra seca.
Flan de nutella
Si el flan es delicioso y la nutella también ¿Pueden imaginar como queda este flan de nutella?
Ingredients
- 3 huevos
- 180 gramos nutella
- 1/2 taza cacao amargo en polvo
- 2 cucharadas harina sin polvos de hornear
- 2 sobre de 7.5 gr cada uno de gelatina sin sabor
- 1/2 taza azúcar blanca granulada
- 1 1/2 taza leche
- 1 taza crema de leche refrigerada desde la noche anterior
Instructions
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Mezclamos los huevos, azúcar, harina, cacao y leche, puede ser con batidora eléctrica o en una juguera. Echamos la mezcla en una olla pequeña y la calentamos a fuego suave revolviendo hasta que comience a hervir y se espese. Apagamos el fuego. Añadimos la nutella y la gelatina en polvo, mezclamos bien y dejamos enfriar.
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Con batidora eléctrica batimos la crema hasta que este espesa, la mezclamos con la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para evitar que la crema se baje. Echamos la mezcla en pocillos y llevamos al refrigerador por al menos 4 horas para que se cuaje totalmente y ¡A disfrutar!
Recipe Notes
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