Ensalada de rucula, frutillas y camembert

Ensalada de rucula, frutillas y camembert

Ensalada de rucula, frutillas y camembert

Ensalada de rúcula, frutillas y camembert ¿Soy la única que cuando tiene calor solo quiere comer ensaladas ricas?Esta es lejos una de las ensaladas más deliciosas (para mi gusto).
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 1 min
Plato Acompañamiento, Ensalada
Cocina Cocina Internacional
Raciones 4 raciones
Calorías 420 kcal

Ingredientes
  

Para la ensalada:

  • 300 gramos de rucula lavada y secada si la rucula les parece demasiado amarga pueden mezclarla con lechuga
  • 100 gramos de frutillas lavadas y picadas
  • 1 camembert picado en cuñas

Para el aliño:

  • 2 cucharadas aceto balsámico
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita miel
  • Pimienta blanca y sal a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una fuente mezclar la rucula, frutillas y camembert, reservar.
  • Mezclar muy bien todos los ingredientes del aliño, verterlos sobre la ensalada y a disfrutar!

Notas

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La rucula o rugula se consume desde la época de los romanos, es familiar de las coles y el brocoli, y como toda verdura amarga tiene un alto contenido en azufre por lo que tiene múltiples beneficios, entre los que podemos nombrar que: ayuda a prevenir el cancer, ayuda a prevenir la osteoporosis, ayuda a bajar los niveles de glucosa en la sangre y a bajar de peso.

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