Dobladitas pizza
Si creían que las dobladitas son ricas es porque aun no han probado las dobladitas pizza que hicimos con el mini gourmet.
Ingredientes
Para la masa:
- 1 kilo harina sin polvos de hornear
- 150 gramos manteca
- 500 cc salmuera cantidad aproximada
- 1 huevo ligeramente batido
Para el relleno:
- 250 gramos queso mantecoso rallado
- 2 tomates pelados, despeditados y picados
- 100 gramos aceitunas sin cuezco y picadas
- Orégano
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180°C. En una olla derretimos la manteca a fuego suave, dejamos entibiar. En un bowl ponemos la harina con la manteca y un poco de salmuera, trabajamos con las manos, añadiendo salmuera de a poco, hasta obtener una masa elástica de consistencia parecida a la plasticina. Dividimos en 30 porciones y uslereamos lo más finas posibles dando forma de circulo.
- En la mitad de cada circulo ponemos un poco de queso, tomate, aceituna y orégano, doblamos en 2 y luego en 2 nuevamente, presionando ligeramente. Ponemos las dobladitas pizza en la lata del horno y pincelamos con el huevo batido.
- Llevamos al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Servimos tibias y a disfrutar!
Notas
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