Dobladitas pizza

 

Dobladitas pizza

Dobladitas pizza

Si creían que las dobladitas son ricas es porque aun no han probado las dobladitas pizza que hicimos con el mini gourmet.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato panes
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 30 Raciones
Calorías 310 kcal

Ingredientes
  

Para la masa:

  • 1 kilo harina sin polvos de hornear
  • 150 gramos manteca
  • 500 cc salmuera cantidad aproximada
  • 1 huevo ligeramente batido

Para el relleno:

  • 250 gramos queso mantecoso rallado
  • 2 tomates pelados, despeditados y picados
  • 100 gramos aceitunas sin cuezco y picadas
  • Orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 180°C. En una olla derretimos la manteca a fuego suave, dejamos entibiar. En un bowl ponemos la harina con la manteca y un poco de salmuera, trabajamos con las manos, añadiendo salmuera de a poco, hasta obtener una masa elástica de consistencia parecida a la plasticina. Dividimos en 30 porciones y uslereamos lo más finas posibles dando forma de circulo.
  • En la mitad de cada circulo ponemos un poco de queso, tomate, aceituna y orégano, doblamos en 2 y luego en 2 nuevamente, presionando ligeramente. Ponemos las dobladitas pizza en la lata del horno y pincelamos con el huevo batido.
  • Llevamos al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.
  • Servimos tibias y a disfrutar!

Notas

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