Champiñones rellenos

Champiñones rellenos

Estos champiñones rellenos son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, a todos les encantarán.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Aperitivo
Cocina Cocina Internacional
Raciones 10 raciones
Calorías 60 kcal

Ingredientes
  

  • 10 unidades champiñones grandes del tipo Paris
  • 50 gramos queso crema tipo philadelhia
  • 50 gramos tocino picado fino se puede reemplazar por jamón
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 diente ajo, pelado y picado fino (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 180ªC
  • Limpiamos muy bien los champiñones, les sacamos los tallos, y los picamos muy finos. Si las cabezas están muy viejas las podemos pelar.
  • Ponemos las cabezas de los champiñones dadas vueltas en una bandeja apta para horno ligeramente aceitadas.
  • Calentamos un sartén con un poco de aceite, freímos el tocino con el ajo, hasta que esté dorado. Agregamos los tallos de champiñon picados y cocinamos por 3 minutos. Apagamos el fuego y agregamos el queso crema y el queso parmesano.
  • Con una cuchara rellenamos los champiñones reservados con la mezcla de queso.
  • Condimentamos con sal y pimienta y llevamos al horno por 20 minutos o hasta que estén gratinados. Servimos calientes y ¡A disfrutar!

Notas

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