Camembert apanado

Camembert apanado

Camembert apanado

Creo que ya se han dado cuenta que amo el queso camembert, y una de mis formas favoritas de comerlo es así: camembert apanado con frutillas, puede ser aperitivo, postre, entrada, o para cualquier momento especial.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Aperitivo, Postre
Cocina Cocina Francesa, Cocina Internacional
Raciones 6 raciones
Calorías 280 kcal

Ingredientes
  

  • Queso camembert 1 o 2 cortados en 8 cuñas (triángulos) cada uno
  • 1 taza harina sin polvos de hornear
  • 1 huevo ligeramente batido con una pizca de sal
  • 1 taza panko si no tenemos panko, podemos hacer una mezcla de 1/2 taza de harina sin polvos de hornear y 1/2 taza de pan rallado
  • Aceite para freír
  • Para acompañar:
  • Frutillas o mermelada de frutillas

Elaboración paso a paso
 

  • En un plato hondo ponemos la harina, en otro el huevo y en un tercero el panko.
  • Calentamos el aceite a fuego fuerte. Pasamos las cuñas de queso camembert por harina, luego huevo y por ultimo panko. Los freimos de a 2 o 3 por vez por todos lados hasta que estén dorados. Los retiramos del aceite y dejamos escurrir unos segundos en papel absorvente. Servimos de inmediato acompañado de frutillas y ¡a disfrutar!

Notas

Tip: siempre que hagan este tipo de apanados el truco para no terminar haciendo un desastre es: utilizar una mano solo para pasar las cosas por harina, y la otra por huevo y el panko, así solo tendrán una mano enharinada, y no ambas pegajosas. Hay gente que lo hace con tenedores, pero sinceramente a mi no me funciona.
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