Bundtcake de zapallo
La receta de Bundt cake de zapallo asado y canela es deliciosa y muy fácil, perfecta para un desayuno o once en estas vacaciones de invierno.
Ingredientes
- ¾ taza puré de zapallo asado
- 2 huevos grandes
- ½ taza aceite de sabor suave
- 1⅓ tazas azúcar rubia
- ⅓ taza leche entera
- 1¾ tazas harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita polvos de hornear
- 2 cucharadita canela molida
- 1/2 taza azucar flor
- Leche
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC. Horneamos el zapallo picado y lo cocinamos hasta que este blando. Lo molemos con la mini pymer y medimos lo necesario.
- 2.Batimos los huevos con el azúcar, luego el aceite y por último la leche y puré de zapallo, batiendo bien entre cada ingrediente , luego añadimos la harina, canela y polvos de hornear. Vertemos en el molde ligeramente aceitado y hornear por 50 minutos o hasta que al introducir un palito salga seco.
- Dejamos enfriar antes de desmoldar . Mezclamos el azúcar flor con un poco de leche hasta obtener un liquido espeso. Le echamos sobre el bundt cake, dejamos endurecer unos minutos y ¡a distrutar!
Notas
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