Arbol navideño de galletas
Este árbol navideño de galletas es precioso y muy simple de hacer, es un proyecto muy entretenido de hacer en los días previos de navidad
Utensilios necesarios
- placa de silicona o papel mantequilla
Ingredientes
- 250 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar flor glas o impalpable
- 1 huevo
- 3 taza harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita polvos de hornear
Para el glacée
- 1 clara de huevo
- azúcar flor, glas o impalpable la cantidad necesaria
Elaboración paso a paso
- Batimos con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar flor hasta que esté ligeramente pálido y espumoso.
- Agregamos el huevo y continuamos batiendo hasta que esté completamente incorporado.
- Agregamos la harina y los polvos de hornear y continuamos batiendo hasta que se forme una masa homogénea.
- Refrigeramos la masa por al menos 30 minutos ( la mezcla puede durar congelada hasta 3 semanas)
- Precalentamos el horno a 180º C
- Sobre la mesa ligeramente enharinada uslereamos la masa hasta dejarla de 1 cm de grosor, cortamos con moldes de galletas en forma de estrella de diferentes tamaños ( yo hago al menos 3 de cada tamaño por arbolito)
- Ponemos las galletas sobre la placa de silicona y llevamos al horno hasta que estén ligeramente doradas o por 10 minutos aproximadamente.
- Dejamos enfriar completamente.
- Batimos la clara de huevo hasta que esté ligeramente espumosa, agregamos de a poco el azúcar flor, hasta que espese y tenga una textura similar a la cola fría. Echamos el glacée en una manga y decoramos las galletas.
- Pegamos las galletas con glacée y partiendo de las más grandes a las más pequeñas girandolas un poco entre cada una. Dejamos secar un par de horas y ¡A disfrutar!
Notas
Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podría gustar esta receta de galletas espiral o esta de galletas navideñas