Árbol navideño de galletas

Arbol navideño de galletas

Este árbol navideño de galletas es precioso y muy simple de hacer, es un proyecto muy entretenido de hacer en los días previos de navidad
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Galletas, Recetas navideñas
Cocina Cocina Internacional
Raciones 2 arbolitos
Calorías 880 kcal

Utensilios necesarios

  • placa de silicona o papel mantequilla

Ingredientes
  

  • 250 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar flor glas o impalpable
  • 1 huevo
  • 3 taza harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita polvos de hornear

Para el glacée

  • 1 clara de huevo
  • azúcar flor, glas o impalpable la cantidad necesaria

Elaboración paso a paso
 

  • Batimos con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar flor hasta que esté ligeramente pálido y espumoso.
  • Agregamos el huevo y continuamos batiendo hasta que esté completamente incorporado.
  • Agregamos la harina y los polvos de hornear y continuamos batiendo hasta que se forme una masa homogénea.
  • Refrigeramos la masa por al menos 30 minutos ( la mezcla puede durar congelada hasta 3 semanas)
  • Precalentamos el horno a 180º C
  • Sobre la mesa ligeramente enharinada uslereamos la masa hasta dejarla de 1 cm de grosor, cortamos con moldes de galletas en forma de estrella de diferentes tamaños ( yo hago al menos 3 de cada tamaño por arbolito)
  • Ponemos las galletas sobre la placa de silicona y llevamos al horno hasta que estén ligeramente doradas o por 10 minutos aproximadamente.
  • Dejamos enfriar completamente.
  • Batimos la clara de huevo hasta que esté ligeramente espumosa, agregamos de a poco el azúcar flor, hasta que espese y tenga una textura similar a la cola fría. Echamos el glacée en una manga y decoramos las galletas.
  • Pegamos las galletas con glacée y partiendo de las más grandes a las más pequeñas girandolas un poco entre cada una. Dejamos secar un par de horas y ¡A disfrutar!

Notas

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