Este kuchen de moras es una deliciosa receta, su relleno está hecho con yogur y es muy similar en textura y sabor al cheesecake. Sobre el relleno de este kuchen de moras: Aunque puede parecer muy similar al kuchen alemán de frambuesa o al pastel de semillas de amapola, el relleno de ambos kuchens es … Read more
Una de las recetas típicas del sur de Chile es el kuchen de quesillo, que sería algo así como el cheesecake nacional. La receta es muy simple y fácil de hacer. Lo que me gusta de esta receta: Es un receta bastante ecónomica de preparar, y significativamente más barata que hacer un cheesecake (que es … Read more
Este kuchen de miga es un excelente exponente en su categoria; el kuchen que es una palabra alemana que hace referencia a un tipo de pastel de la cocina centroeuropea. Se caracteriza por ser muy versátil, ya que lo podemos elaborar de la fruta que más nos guste: duraznos, damascos, ciruelas, manzanas, peras por nombrar … Read more
Esta receta de kuchen de amapolas es de esas recetas clásicas, que solian preparar nuestras abuelas y que muchas veces lamentablemente se nos olvidan. Los kuchenes son uno de los más conocidos representantes de la repostería Alemana, y este de amapolas es un delicioso ejemplo. Su crocante masa está coronada con un suave relleno, elaborado … Read more
Este kuchen de frambuesas es una delicia de inspiración alemana. Muchas recetas sureñas tienen una clara influencia germánica, por lo que esta receta en el fondo es de kujen o kuchen alemán. ¿Puedo cambiar las frambuesas de esta receta para hacer un kuchen de frutos rojos? ¡Claro que sí! Aunque esta receta es con frambuesas, … Read more
El kuchen de ricota y arándanos es una delicia típica de la cocina sureña. Este suave y ligero kuchen es perfecto si estás buscando una opción un poco más liviana y saludable a un tradicional cheesecake. Tips al preparar el kuchen de ricota y arándanos: Esta receta es muy simple, el único truco es que … Read more
Este kuchen de nuez es simplemente irresistible: dulce, contundente, con una costra crujiente, pero con un centro chicloso muy parecido a las cálugas o toffees. Te aseguro que te encantará. Este kuchen de nuez tiene su origen en la repostería Alemana, por eso es tan común encontrarlo en el sur de Chile, donde este tipo … Read more
Esta deliciosa y simple tartaleta de frutilla o fresa es perfecta como la hora de once y cuando quieras algo rico. Tips al preparar la tartaleta de frutilla: Si estamos apurados y no queremos esperar 1 hora mientras se refrigera la masa, podemos simplemente estirarla en el molde enmantequillado con los dedos, el objetivo de … Read more
El strudel de manzana o apfelstrudel es un delicioso postre típico de la cocina Alemana y Austriaca que consiste en manzanas cocidas dentro de una suave masa, haciendolo perfecto para tomar once o como postre en días invernales. Strudel ¿con o sin migas de pan? Esta es la receta tradicional Alemana, que incluye en el … Read more
¿Estás buscando nuevas ideas para tomar once? Aquí encontrarás la más completa y variada guia con más de 65 recetas tradicionales.Las once es una de las cosas más Chilenas y toda una institución en el país. Está popular comida se consume entre el almuerzo y la cena y dependiendo de la zona puede variar los … Read more