Esta receta de Salsa Bolognesa o salsa boloñesa es un básico para mi, cualquier pasta queda absolutamente deliciosa con ella, y prepararla es más fácil de lo que parece. Esta receta viene de Italia, para ser más especificos de Bolonia, y como toda receta tradicional existen muchas versiones, para mi esta es la manera de … Read more
Las pancutras son un plato muy antiguo y común de la gastronomía chilena, la receta básica es: una masa delgada con huevo, sal y agua tibia, que se cocinará en una sopa parecida a una carbonada, pero que irá variando de acuerdo a los ingredientes que tengamos o más nos gusten. Tips al preparar las … Read more
Los ñoquis de ricota son suaves, delicados y sabroso, mucho más livianos que los tradicionales ñoquis de papa. Lo que me gusta de esta receta de ñoquis de ricotta: Se que pueden sonar complicados de hacer, pero la verdad es que nos ñoquis de ricota pueden ser incluso más rápidos de preparar que los de … Read more
La ricota es un delicioso queso fresco de sabor muy suave y textura “arenosa” que es la base de muchas recetas, como stollen o ñoquis, pero a veces conseguirlo puede ser complicado, por eso aquí les explico como preparar tu propia ricota casera paso a paso, y es mucho más fácil de lo que creen. … Read more
Los malfatti de espinaca son una deliciosa pasta casera muy fácil y rápida de preparar que pronto será tu favorita. La definición o traducción de malfatti es literamente “mal hecho” a eso se debe su aspecto tan tosco, pero no se dejen engañar ya que su sabor es realmente insuperable. ¿Cual es el origen de los … Read more
Esta sopa de betarraga o remolacha es una de mis favoritas, es bastante dulce, entonces es una sopa que les suele encantar a los chicos y grandes, y a mi me encanta preparársela porque es muy nutritiva y saludable.Esta sopa es muy similar al borsch ruso, pero después de muchos intentos he logrado dar con … Read more